Pues si, lo tienes instalado.
Para pasar un juego al HD de la consola necesitas un explorador de archivos, te recomiendo que bajes el Xcommander y en segunda instancia el Boxplorer. Con esos programas lo que haces es que exploras la unidad D: (con el juego adentro) y copias todos los ficheros a la unidad E: de tu consola y alli lo organizas en una carpeta.
Si tienes el evox.ini configurado correctamente en la linea AutoAdd games (es mejor que lo edites a tu gusto, hay muchos tutoriales buscalos) el juego te sale en el menu del evox. Si no lo que haces es que con el explorador buscas el default.xbe del juego y lo ejecutas.
Para lo del ftp, tienes que comprar un cable rj45 normal (si tienes hub) o cruzado si la conexion entre el xbox y la pc va a ser directa. En utilidades del sistema deberias encontrar para editar la ip de tu consola, el subnet y el gateway, configuralo de acuerdo a tu conexion. En la pc con un programa como flashfxp te conectas y ya. Pasas los ficheros de tu xbox a la pc.
Es muy dificil explicar esto en poco espacio, te aconsejo que leas los tutoriales de la seccion documentos y en busqueda avanzada busca hilos que hablen de esto.
Saludos