Al final he podido probarlo en un disco de doble capa y ha funcionado.
Para grabarlo he indicado el layerbreak típico de 360 (1913760) directamente en las opciones del imgburn. Después le he dicho que sí a todos los avisos que me ha dado (como que habian pocos datos para tanto disco, que el layerbreak estaba alejado de los datos, etc.)
Para usarlo, tal y como indican las instrucciones de ixtreme, tan solo meter el disco (saldrá el video de "este disco debe reproducirse en una 360") y a continuación sacar ese y metar un disco no stealth y lo pilla correctamente.