Aparte de que prácticamente no lo he usado, creo que el depurador de Anjuta es una mierda, mejor prueba el ddd, que para mí está muy bien.
Tendrás que instalarlo, pero para usarlo, simplemente haz "ddd (nombre del ejecutable)".
Como todo depurador, puedes ver el estado de las variables y a mi me encanta como te indica el estado de los punteros, con flechas que apuntan a lo que almacenan y todo.
Ademas tb se hace lo de los breakpoints y para ver el estado de una variable, se pincha en esa variable con el boton derecho y se selecciona una opcion (no me acuerdo cual) en el submenu que sale.