Depende del juego. Algunos puedes cambiar el refresco desde el menu, otros puedes cambiarlo desde un menu aparte de configuracion antes de lanzar el juego, otros añadiendo un comando al acceso directo o usando la consola. Tambien puedes usar alguna aplicacion q fuerze al monitor a usar bajo cualquier circunstancia el mismo refresco, pero aparte de q consume recursoso, yo no me fiaria mucho.
Tu diras.