Por rendimiento (en juegos no preparados podría ir incluso igual que si solo tuvieses una, y cuando va bien tampoco es que ganes el doble ni de lejos), consumo de fuente, y el tema de VRAM (la VRAM no se suma, y me imagino que esa 780 no tendrá mucha, y si un juego pide más VRAM que la que tienes decaerá el rendimiento algo o una barbaridad según la situación) no te va a merecer la pena para nada.
Prácticamente casi nunca merece la pena montar configuraciones multigpu.