Con un i5-10400F le puedes poner la gráfica que quieras, incluso las tope de gama.
Supongo que la GTX 1050 Ti ya la tienes y la quieres aprovechar, si es para comprarla nueva lo veo muy mala idea, en juegos actuales exigentes te va a penalizar bastante el rendimiento, supongo que será hasta que puedas comprar una gráfica más potente.
Lo que no veo buena idea es ir por un i3-10100F nada más, salvo que fueras a usar el equipo con juegos muy sencillitos o antiguos nada más y no tuvieras idea de ampliar el equipo en mucho tiempo.
Saludos.