En casos puntuales se notará algo, al fin y al cabo aunque sigue siendo doble núcleo es un 11% más de velocidad de reloj cuando está a tope (normalmente está en bajo consumo y el rendimiento será similar). Según los benchmarks la diferencia del rendimiento es de solo el 9% en aplicaciones que usen varios núcleos.
En la práctica, que en vez de tardar una hora en recodificar un vídeo, por decir algo, tardará 55 minutos.
Por eso decía que antes de gastarme 360 euros (un 24% más) para conseguir un 9% de rendimiento adicional, le ponía memoria o SSD que son cosas que no se pueden cambiar luego y que en un futuro sí pueden quedarse cortos, al menos en comparación con el procesador.
El mío es de 8GB y 256 de SSD, cuando se quede corto de SSD seguro que existirán unidades ridículas más pequeños que el Samsung T1 y se conecten por thunderbolt o usb 3.0. Si se queda corta la RAM no hay solución.