Tal y como lo cuentas, si se puede hacer trampa, infanible creo yo que no hay 'nada' pero más seguro si sería lo que dice amchacon.
Te explico, imaginate que utilizando un proxy alguien se crea una cuenta y vota, cambia de proxy por si acaso, crea otra cuenta y vota de nuevo, hago eso repetidas veces un dia (aburrido pero un 'xploit' al fin y al cabo) y reviento la encuesta completamente otorgando 5 votos a x resultado diarios durante una semana 35 votos desequilibrados, ahora supongamos que no solo lo hace una persona que lo hacen 10 personas, pues 350...
Un saludo