Hola Neoncito,
Te cuento mi experiencia personal trasteando con la conexión 3g de Symio. Yo lo hice con la Xbox360 por mera curiosidad y pude llegar a jugar al Halo3 sin mayores problemas salvo un poco de lag, eso si, al Cod4 no logre ni encontrar una partida... T_T.
En el caso de la PS3 y sus juegos, algunos tienen servidores, lo cual en tu caso es un punto a favor, dejando una pequeña puerta abierta para que juegues sin mayores problemas, en un principio. Pero concienciate que algo de retardo/ lag vas a tener si o si.
Para poder conectar la PS3 mediante la conexion 3g, debaras enchufarlo al PC y mediante conexión compartida tendrás la PS3 online.
Ayudaría saber que SO tienes en el PC para poder decirte todos los pasos a seguir.
