Hola, pues para ello, tendrias que conectar tanto la Xbox y el Mac via Wifi, o ambos por Lan, pues si no, no se verán el uno al otro.
Aunque lo que no estoy seguro es si podrás ver el contenido del Mac, pues la opción que te da la Xbox es de Media Center Extender, y para eso necesitas tener Windows Media Center, Vista o 7.
Aunque con algunos programas podrás emitir videos en Streaming desde el PC hasta la 360 (para ampliar la variedad de codecs que reproduce), aunque no se si habrá versión para Mac.
Salu2