Te puedo dar unas pistas, porque nunca lo he hecho....
La manera podría ser la siguiente:
El portatil se conecta a internet por 3g, debes instalar un servidor proxy en el para compartir la conexión, lo que no se es si podrás conectar la ps3 con el portátil poniendo el wifi del PC en AD-HOC, o si necesitarás un punto de acceso, también puedes tirar un latiguillo de red desde la ps3 a la tarjeta de red del portátil....(cruzado, o a través de un HUB) sólo te faltaría configurar la ps3 poniéndole como servidor proxy la IP del PC y el puerto que previamente hayas configurado en el servidor proxy
esto sería a grandes rasgos...
salu2