Hola, ante todo y al margen de tu pregunta, comentar como curiosidad que además del DS16, la placa arcade 'Megatech', (basada por completo en megadrive), tambien permite la carga de varios cartuchos de forma simultánea, un compañero de otro foro la tenía en propiedad
De igual forma, Master System (Mark III en este caso), tiene un periférico llamado "Store Charger", que admite de diez a quince cartuchos.
y, el sistema arcade 'Playchoice', basado en NES.
En Nintendo 64 lo más parecido que conozco es el Tristar
me temo que no encuentro ningún otro multicargador, quizá otro compañero sepa más, porque a nivel indie se hacen muchos experimentos.
Existen cartuchos, creo que piratas, con varios juegos en 1 en N64, supongo que construidos de la forma que expones, (mezclando Eproms bajo una sola placa, o bien insertando las roms en una o dos Eproms de gran tamaño), podemos ver facilmente estos cartuchos Googleando un poco. Tambien desconozco como construir uno, y si es un tema tratable en el foro.
Saludos