HDMI to USB es el tipico timo cable que no sirve para nada. Son como esos que he visto en los chinos de HDMI a componentes.
Lo que tu pides es una capturadora usb, no existe un cable magico, si por un lado metes agua y por el otro quieres que salga coca-cola, en medio tienes que haber algo y eso no te lo va a solucionar un cable mondo y pelondo.