Otra opción, aunque parezca rocambolesca, es sacar el audio por el mando.
El mando que viene de serie con la XboxOne S (y el de scorpio también) viene con toma para auriculares. A esa toma puedes enchufar auriculares.... O bien un cable para sacar el audio directamente a los altavoces.
El tipo de cable tendría que ser minijack macho en un extremo y en el otro depende de tu equipo de música, si tiene entrada aux para minijack pues otro macho y si es RCA pues que se desdoble en los típicos dos cables para estéreo.
Puede ser incómodo tener un cable del mando a la míni cadena pero seguro que es más barato que un conversor de óptico.
Por supuesto que si tu equipo tuviese entrada óptica lo más fácil sería un cable óptico desde la salida de la one hasta el equipo.
