No sé si te será mejor comprimir vídeo por el CPU en perfiles rápidos o tirar de compresión por hardware de la Nvidia al ser tan básica la que tienes, tendrás que hacer algunas pruebas y ver cuál te da mejor resultado.
Velocidad de subida tienes mucha así que el bitrate de vídeo puedes seguir las recomendaciones de YouTube a lo alto para la resolución/FPS que uses. Que aunque son plataformas de streaming diferentes en eso no variará mucho.
