Antes de intentar convertir ficheros (yo no lo tuve que hacer) mejor prueba desde la version para ordenador del scummvm a ver si te detecta los juegos que tienes ( ya sabes, entras en el scummvm, le das a "add game",entras en la carpeta donde tengas el juego y le das a "choose") y entonces repites en la wii el mismo proceso asi sera mas cómodo y rápido que probando desde la wii directamente.
Por cierto te recomiendo utilizar el homebrew browser para tener el scummvm actualizado,
porque todavia da problemas en la wii