Pues el consejo de uno que ha pasado por varias marcas de “NAS” (LaCie, Netgear y Sinology), es que tires por una Sinology.
Actualmente tengo una DS414 y puedo hacer todo lo que comentas en tu petición (cliente torrent, servidor de vídeo por DLNA) y algunas más que, a mí personalmente me vienen bastante bien (por ejemplo, sync con dropbox para tener una copia “local” como backup.
Adicionalmente, te recomendaría ir a por una que tenga capacidad para, al menos, 4 discos. Aunque inicialmente solo utilices 2, siempre tienes la posibilidad de meterle más discos en el futuro (así lo hice yo) y la ampliación se hizo con cero pérdidas de info.
Por último, si ya quieres mejores capacidades de vídeo, hay un modelo de Sinology que viene identificado, creo, con la letra j (Por ej. DS414j), que añade capacidades de transcoding, permitiendo instalar un server Plex)
Espero que te haya servido.