Además de que sea un libro que te guste, diría que para "volver" a adquirir el hábito lector, debe ser un libro relativamente fácil, que no te duponga much esfuerzo bien sea por temática, por vocabulario o por personajes y trama...
Canción de Hielo y Fuego se ha convertido en una de mis sagas favoritas, pero de momento, son 4 tomos bastante hermosos con una trama que se complica, da unas soluciones, te saca unos cuantos enigmas más... además de no haber sido terminada (faltan el 5, el 6 y el 7, según tengo entendido).
Algún libro de cuentos cortos, como los de Jorge Bucay que siempre recomiendo o algún Best Seller típico con una trama interesante como "El nombre de la Rosa" (por ponerte otro ejemplo), pueden ser las obras que más te ayuden a comenzar de nuevo a leer.
De todas formas, no debes preocuparte en exceso, me explico, creo que todos los lectores hemos pasado por fases en las que en mayor o menor medida hemos apartado un poco la lectura, bien sea por tiempo, por ganas o por no encontrar algo acorde a nuestros gustos. Si de verdad disfrutabas antes leyendo, no debes darle más vueltas porque, tarde o temprano, volverás a engancharte en cuanto encuentres tiempo o ganas, o bien un libro que haga que renazca ese interés. Intentar forzar algo cuando no te apetece podría resultar una pérdida de tiempo y que vuelvas a apartar los libros un tiempo.