tittle updates son actualizaciones, corrigen bugs y pueden ampliar funciones pero los que cambian el juego añadiendole cosas que amplian la jugabilidad son los dlc.
ejemplo: pro evolution 2013 TU 1.01 añade modo comunidad online y corrige fallos, mientras que el DLC actualiza las plantillas y añade otras cosas. elder scrolls skyrim: cada TU corrige fallos mientras q los dlc agregan nuevos objetos, misiones, personajes...
en cuanto a tu problema, yo nunca he actualizado un xbla, pero si has leido que hay que meterlo en la carpeta cache hazlo...y si no te funciona metelo en la especifica del juego.
y por ultimo decirte que con el FSD puedes descargar los TU (nose si los de los xbla) directamente desde la consola si la tienes conectada a internet y que si tienes algun problema metiendo un TU, la mayoria de veces se debe a que esta bloqueado, para lo cual tienes varios programas que lo desbloquear, yo uso XM360 desde la misma consola
Saludos