Mi experiencia en Wii con los discos de doble capa se limita a SSB Brawl.
Lo he grabado a 2.4x (velocidad máxima para ese disco) con IMGBurn. Medio: Verbatim DVD+R DL.
Los resultados han sido satisfactorios, y el DVD ya viene con el booktype autoconfigurado a DVD-Rom, por lo que no he tenido que modificar nada. Al menos así figuraba en IMGBurn con mi grabadora LG. Desconozco si otras configuraciones (programa-grabadora) hacen "cosas raras" con el booktype.
Eso sí, los vídeos van fluidos salvo ciertos tirones muy, muy puntuales. Pero según he leído, es un mal extendido debido a que el juego es de Región NTSC-J y mi consola PAL, independientemente de la marca utilizada y velocidad de grabación.
Un dato más, por si os interesa: tengo el juego configurado a 60Hz y sin Defflicker.
Saludos.