El minimo lo fija el estatuto de los trabajadores en 2. Evidentemente la empresa (o el convenio) puede mejorar las condiciones, vamos que puedes tener 3, 4 o las que sean!
En cuanto a lo del sueldo, si miras en google hay calculadoras que te lo hacen, pero vamos sera aproximado pero para hacerte una idea sirve, pero vamos depende de muchos factores (el sueldo bruto, si tienes hijos..)