Yo estoy en ello también. Os dejo los esquemas necesarios. La salida de Xbox lleva la sincronía en el verde lo que lo hace un poquito más complejo que otras consolas, pero no debería ser difícil. En cuanto lo haga subo resultados.
https://web.archive.org/web/20151009215726/http://pictures.xbox-scene.com/2/vga-cable/image007.png
https://web.archive.org/web/20160229150407/http://www.xbox-scene.com/articles/vga-cable.php
https://imgur.com/odRIA8b
http://image.pinout.net/pinout_vga_files/k74_recre_arcade_vga_pinout_02.gif
Un saludo.