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Cool'n'Quiet es una tecnología introducida por AMD en sus microprocesadores de 64 bits Athlon 64 y Sempron que permite reducir la frecuencia de operación del procesador (disminuyendo el voltaje en el micro) en función de las necesidades reales del sistema, reduciendo así el consumo de energía y calor generado.
Ahí pone Athlon 64 y Sempron, aunque me imagino que lo introdujeron también en los Phenom.
Lo único que hace es hacer eficiente el consumo de energía, adaptando la frecuencia del procesador a la tarea que estés realizando. Quitarlo posiblemente a lo mejor te aumente el rendimiento a la hora de pasar de una tarea a otra, al arrancar un juego o algo, pero nada notorio. Yo lo dejaría activado... cuando estés en el escritorio hará disminuir las temperaturas.
