Eso es, con el último Winhiip puedes hacer un volcado de un disco a otro. Pueden ser de capacidades distintas.
Enchufas los dos discos a tu PC y el programita es el que reconoce el formato de PS2. Ah, recuerda antes darle formato PS2 al disco duro nuevo (lo enchufas a la PS2 y el propio HDLoader te pedirá que lo formatees).
Suerte.