C:\Users\(username)\AppData\Roaming\Apple Computer\MobileSync\Backup\
Para ver la carpeta appdata tendras que poner ver archivos y carpetas ocultas.
Dentro de la carpeta bakup estan todas las copias de seguridad del iphone, ipad, etc...
Imagino que copiando las carpetas que hay dentro de bakup en el otro pc con el itunes instalado no hay problema, pero si no pudieses, quita el disco duro del otro ordenador que funciona bien y pon el del ordenador estropeado, que recupere la información y haga una copia de seguridad luego en el nuevo.