Copia seguridad Mac mini

Hola, quiero hacer una copia de seguridad sólo de lo indispensable (aplicaciones y biblioteca) par poder luego restaurarla un disco SDD externo que voy a comprar, la cuestión es que quito todo lo demás en time machine y la copia de seguridad me sale que va a ocupar 290 GB cuando las aplicaciones y la biblioteca ocupan 100 GB los 190 restantes dónde están en el sistema operativo?, o son parte de los 102 GB que tiene Windows virtual que lo pone como otros usuarios.

No entiendo, alguien me lo puede explicar y como hacer una copia solo de las aplicaciones y claves.

Un saludo





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