Disneyland Adventures es XGD3 y sólo puedes extraer la iso con lector de Xbox Liteon DG-16D2S ó BenQ VAD6038 flasheados con firmware 0800 v3 conectados al PC y con ayuda de Xbox Backup Creator última versión.
Los ficheros que estás viendo son los de la partición de DVD Video del disco del Juego q ocupa unos 48 MB, desde Windows no vas a ver otra cosa.
Si fuese un Backup podrias extraer la iso con Imgburn mismo pero al ser original necesitas Liteon o Benq con 0800 v3, no hay otra.