yo miraria que placa tienes y si es compatible con la serie 7 de intel buscaria un i7 7700 o 7700k, mi 7700k me costo 190€ con 2 años de garantia hace unos meses y te aseguro que es una bestia para juegos, no lo he visto pasar del 40/50% en ningun juego estando de stock, mi placa no permite oc.
seria un muy buen update a muy buen precio.
en cuanto a las graficas yo preferiria 20xx, luego siempre puedes decidir jugar con o sin rtx, con las 10xx no puedes elegir.
un saludo