Muchas gracias
@Dracot (y a todos los demás que han escrito en el hilo).
Es justo lo que necesitaba.
Y lo mejor de todo (y el miedo que tenía) es que esto sólo te lo permite hacer con los títulos, y yo al poner índices de hasta nivel 3 en mis documentos tenía miedo que apareciesen todos mis "spoilers" en el índice, pero por suerte los de nivel 4 parece ser que no salen, así que ya puedo "ocultar y expandir" a mi antojo.
¡Gracias!
P.D: por si alguien quiere ver como hacer que salga de forma predeterminada contraído únicamente hay que seleccionar el párrafo, botón derecho "párrafo" y indicarlo.