Para windows leí uno hace unos días en un hilo mas abajo.
yo para linux uso para leerlas en tiempo real lm_sensors y KsysGuard que trae Plasma KDE
Y para juegos puedes usar GLXOSD si tienes nvidia en que yo lo probé con radeonsi y amdgpu y me puso las temperaturas de lm_sensors en la panatalla mientras jugaba.