La EVGA tiene unas frecuencias mayores, aunque tiene sólo 1 ventilador, pero estas gráficas no tienen un TDP alto y no se calientan tanto, si las usas de serie sin hacer OC yo me quedaría la EVGA en este caso, aunque si le vas a hacer algo de OC a la Palit se igualaría el rendimiento y al tener 2 ventiladores no creo que tengas problemas, en cuyo caso me quedaría la Palit, ya depende si haces o no OC.
Luego, personalmente yo también valoro el ruido, si una hace mucho más ruido que la otra, es la que descartaría, como tienes las 2, las pruebas y sacas tus propias conclusiones.
Saludos.