Como han comentado, depende del juego en cuestión y si esta ripeado o full.
Yo ahora mismo en la de 2 Gb llevo el GTA Liberty City Stories (ripeado las emisoras), Ratchet & Clank, Outrun 2006, Ultimate Ghost'n Goblins, Street Fighter Alpha 3 Max y Bomberman. La verdad es que no necesito mucho más.
En otra de 1 Gb llevo dos o tres pelis y unos cuantos cd's de música.
Y la de 512 Mb esta alicatada hasta el techo de roms de CPS y NEOGEO.
Paz, Amor y Respeto.