Es dificil porque necesitas un router para poder interconectar la ps3 y el portátil (dando por hecho que previamente tienes las demos descargadas en casa de tus padres y copiadas en un dvd), y aun así creo que necesitarás conexión a internet para "conectar" con el link folding home para luego darle el cambiazo con el proxy server.
No sé muy bien cómo se puede hacer.
Edito: Quizás escribiendo el link de la descarga a mano, en el proxy server, pero es larguiiiiiiiiiiiiisimo.