Curiosidad gdfimage y CRC en ISO/Archivos Extraidos

Resulta que para asegurarme de que una iso creada con el gdfimage esta correctamente creada y no se han producido errores al leer/escribir tantos megabytes, hice 3 isos exactamente iguales y despues comprobe si coincidian los CRC creando un archivo .sfv para cada iso.
Para mi sorpresa las 3 isos tenian crc diferente, asi q empece a pensar cual seria la que no tenia errores si es que era alguna de las tres, luego me empece a cagar en el disco duro....
Pero lo bueno es que si extraigo otra vez todos los archivos de la iso y compruebo los crc de cada uno de ellos por separado todos coinciden (los de las 3 isos)

Ahora viene mi pregunta, ¿es que el gdfimage ordena los archivos cada vez de una manera, o es que mete informacion como la fecha y hora de la creacion de iso, o que es lo que hace que la iso sea diferente cada vez, y los archivos sean identicos???

ahi queda eso...