Hoy en dia por mail, siempre que se lo envies a la persona indicada y si no en persona. potr carta yo no lo haria puesto que creo es un metodo algo antiguo estos dias.
Por algo existen las webs de busqueda de trabajo o en las webs de las empresas el poner ofertas de trabajo.
Seguro que esos colegios provados o concertados tienen web y podras comunicarte con ellos via mail para enviar el cv.
Saludos