Pasar un juego (gdrom) de dreamcast al ordenador mediante el cable que citas (coders cable), tarda sobre 24 horas, y en esas 24 horas tu dreamcast no para de leer el disco; con lo que la lente sufre bastante y a lo largo se acaba jodiendo.
A parte, tras pasar el juego hay que modificar el ejecutable (no es como la psx que era clone cd y listo; aqui hay que modificar cositas en el 1st_read.bin -generalmente ese archivo- para que funcione), y crearte una imagen para grabar el juego o utilizar una unidad virtual.
A todo esto, si tienes dreamcast para que quieres jugar en el chankast?