Yo encontré la actualización después de mucho buscar por el google, tardé como media hora en encontrar la buena ya que casi en todas partes sólo había la beta filtrada. Una vez descargada la descomprimí, copié el contenido en un disco usb y lo metí en la consola. Ésta detectó la actualización, actualizó, reinició y arrancó ya con el nuevo dashboard.
Una vez descargado el update el resto del proceso tardó 1 minuto y medio (entre copiarlo al usb, meterlo en la consola, actualizar etc).
Ah por cierto decir que a mi no me ha dado ningún problema (me habían acojonado con lo de las 3 luces rojas) y además la tengo recién flasheada de hace 2 días. He instalado juegos en el disco duro y todo perfecto. Ni tirones, ni parones, ni reinicios, ni nada de nada. Todo perfecto.