Primero conectas el Hd Externo con el usb al pc, porque supongo que sera con conexion usb no¿
Y lo siguiente es formatear el disco duro externo en fat32 para que lo lea la ps3, normalmente todos los discos duros dandole al boton derecho cuando te aparece en la ventana de mi pc tiene la opcion formatear, le das y te aparecer formatear en fat32, y listo.
Una vez hecho eso metes las backups en el HD externo, debes de crear la carpeta GAMEZ en el hd externo y ahi meter las backups con sus respectivos codigos BCES etc...
Saludos