Todo depende mucho mas del PC ke de la tarjeta capturadora... porke si tienes una "peazo tarjeta" pero el PC no da de si... no podras grabar bien las cosas... los fps seran muy bajos etc...
para k os hagais una idea, yo tengo una mierda de PCTV Rave (BT848) , eso si un AthlonXp 1700 con 512Mb DDR y un HDD de ATA133 y capturo video con el VirtualDub de muerte... a 25fps, 352x288 (la tarj capturadora no da mas de si, y aunke diese, la resolucion del VHS es esa (mas o menos) asi ke...) codificando a Xvid y MP3... todo en tiempo real... es decir, le doy a capturar, empieza,cuando ya tengo todo lo k kiero capturar, le doy a stop e inmediatamente tengo la peli codificada en XVid y MP3...