Hola, que tal, yo no lo he hecho, pero sí he conectado con el xb-ftp de la xbox a un ftp que tenía en el pc, así que el proceso será similar.
Cable cruzado.
En 1 consola arrancas el evolution-x (para que se cree el servidor ftp) y en la otra el xb-ftp.
Desde el xb-ftp conectas con la otra consola (vigilar tema de ips y demás), no creo que suponga ningún problema.
La consola que "hace" todo, o sea, la que tiene el xb-ftp es la que debe ir conectada a la tele, para ver lo que se hace, la otra no hace falta, bueno, hay que enchufarle el cable de video, porque sino no arranca.
Saludos.