Si te respondo con lo que dice la ley:
Aunque una empresa haya desaparecido y esos derechos ahora no pertenezcan a nadie, no significa que sean de libre uso. Para poder usarlo tiene que especificar que es de libre uso.
En educación hay un par de excepciones, se puede usar contenido con copyright si es con carácter educativo. Pero siempre que sea en ámbito privado, por ejemplo en un aula universitaria.
Si el uso de tu libro es sin fin de lucro y educativo, podrías acogerte al uso justo y el trato justo. Pero si lo vas a vender (tiene carácter comercial) no.
Para todo lo demás, Mastercard.