Exacto, el "desvodafonizar" es tan solo quitarle el firmware personalizado que lleva ese terminal para esa determinada compañía, y metiéndole uno personalizado o con el firm original como de un móvil libre se tratara(ojo que no se libera ningún móvil con este método).
Con esto consigues tener la última versión del terminal antes, que normalmente vienen con mejoras, y sin rastros de tu compañía(ya sean salvapantallas, presentaciones, botones personalizados que se conectan a internet....)