Eso no es así.
En el sonic japo las nubes se mueven, juegues en una consola pal o japo.
En el sonic usa y pal las nubes no se mueven, juegues en una consola pal o japo.
No es algo que dependa ni del "swtich" de hz ni del de idioma, simplemente lo quitaron en la versión para el resto del mundo.
De hecho, el Sonic no tiene ninguna diferencia "multi" en la rom tipo streets of rage que cambia el idioma según la consola y demás. Es más, ni siquiera los hz le afectan en el sentido de que el juego a 50 hz, simplemente va más lento, no se adapta a los 50 hz como sí hace por ejemplo la música del sonic 2 (que no la velocidad del juego).