@omega_rugal Hola compañero, si que puedes hacer lo que comentas. Yo hace poco compré una slim de 4gb y sin problemas, al fin y al cabo el disco duro de la fat es el mismo que el de la slim pero con un adaptador en la carcasa, le quitas ese adaptador y la carcasa y lo insertas en la slim, nada más.
En cuanto a los datos en tu caso tengo dudas, porque al ser una consola diferente creo que te pide el numero de serie para formatear el disco duro pero no estoy seguro, puede que no.
En cualquier caso haz lo siguiente, configura la consola con tu cuenta antes de poner el disco duro y una vez configurara lo metes, si puedes acceder a los datos ya tienes todo hecho, sino pues te tocará formatear.
Yo he pillado en game la de 24,95 online y me llego perfecta, funcionando el lector perfectamente, limpia y sin ruidos raros. Despues de haber tenido 3 slim y cero problemas es la que recomiendo.
EDITO: siempre puedes dejar la fat para venderla o dejarla y hacerle el RGH
