La PS3 creo que reconoce como máximo particiones de 1'5 Tb.
En externo no sé cuántas rpm máxima son adecuadas,pero tengo dos hdd de 500Gb (uno externo y otro interno),ambos de 2,5" y 5400 rpm.
Puedes coger un hdd de 7200 rpm,pero creo que tendrás problemas de calentamiento.