Bueno, pues he cambiado dos parametros en la bios: el AI quiet y otro que me parece que es digital home. El caso es que ahora se controla solo el vcore y los ventiladores para ajustarse a la carga de trabajo, con lo cual tambien ha bajado la temperatura.
Mi placa es una asus p5w dh y no veo en la bios lo de speestep propiamente dicho aunque el el libro viene.
Voy a seguir mirando