Puedes pasarte por cualquier tienda de electronica de tu ciudad y preguntar... el estandar 1.3 ya lo tienen en todos sitios y seguramente de una calidad aceptable y barato...
En otro foro que visito estan hablando muy bien de este 1.4
http://www.iberiapc.com/143-super-cables-hdmi-14-10m.htmlYo tengo uno generico de una tienda de electronica de 10 m y otro de 2 m marca Qed (supuestamente alta tecnología) y la verdad es que yo no noto la diferencia y en el precio si que se nota... el de 10 m 30€ y el otro 80€ +o-
Después de esto... ya tu mismo, es una vez la que vas a comprar el cable...
Lo del teclado y ratón yo te recomiendo que cualquiera pero de Logitech... porque yo he tenido varios y los que mejor me han ido han sido estos... piensate los que llevan el touchpad para el raton integrado como este
http://www.pccomponentes.com/logitech_wireless_touch_keyboard_k400.htmlque si lo vas a usar como mediacenter en el proyector o tele pues será lo que mejor te venga porque no tendras que apoyar el ratón en ningún sitio...