Pues toqueteando el mac derrepente he visto que tenia los archivos ipsw es decir las copias de seguridad de mis dipositivos apple en la basura.
Las he sacado de nuevo al escritorio pero no se donde dejarlas ahora. Mirando en internet me dice que van aquí
MacOS: <carpeta del usuario>/Library/iTunes/
pero soy incapaz de encontrar dicha ruta por facil que parezca... :S no esta.. tengo Mountain Lion.