Hola colega!!
Pues mira todas ls instalaciones que he hecho las he realizado con un soldador de 75w pero con temperatura regulable( que no es un soldador para pegar vigas, jejejeje) y siempre entre los 200º y 250º, y lo mas importante no estar mucho tiempo con el soldador en el punto a soldar( 1 o 2 segundos máximo) así nunca se tendrá que quemar nada de nada.
El cable para los datos, lo mejor es usar hilo WRAPPING AWG-30, es muy finito, y para los puntos de voltaje y tierra usa el WRAPPING AWG-24( o ese cable de 0.50 que vale perfectamente)
Para que no se te vuelvan a juntar dos patillas usa un trocito de cuchilla de afeitar para separar las patillas entre sí, yo lo hago asi y me sirve de punto de apoyo, si te decides a probar este truquillo a veces se cae el trocito de cuchilla coge un trozo de fixo y lo dejas fijado pero ke te deje soldar.
Ah y una cosa para el soldador usa una punta lo mas fina que puedas, yo con una punta de 0.2 mm me ha ido muy bien.
Ale campeón, suerte en tu instalación.