Hola,
yo he probado ambas versiones, y prefiero el pal. Mayor nitidez de imagen, la velocidad es la misma, y las franjas negras de arriba y abajo son inapreciables, es una muy buena adaptación. Pero cada uno que haga lo que quiera. Y bueno el idioma claro, mejor la pal por el español.
Si quieres continuar tu partida pal con el juego ntsc tendrás que cambiarle el nombre a la partida. Tendrás que llevartela al pc con un usb por ejemplo, cambiarle el nombre para que se llame igual que si fuera ntsc y volverlo a meter en la memory card.
Con respecto a los textos, no tengo ni idea. Pero insisto en que la versión pal del juego es muy buena.